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当前位置:首页 > 产品中心 > 化学制品系列3 > 工业化学制品 > 9001-37-0面包改良剂食品级葡萄糖氧化酶

食品级葡萄糖氧化酶

食品级葡萄糖氧化酶

简要描述:

食品级葡萄糖氧化酶
外 观 类白色或淡黄色粉末
酶活性 1万~40万
干燥失重 ≤8.0
葡萄糖氧化酶1万酶活9001-37-0

更新时间:2022-10-25
  • 产品介绍:

食品级葡萄糖氧化酶

葡糖氧化酶(Glucose Oxidase,GOD)是食品工业中一种重要的工业用酶, 

广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面,

 在食品快速检测及生物传感器上也有广泛应用。

GOD广泛分布于动植物和微生物体内。

由微生物生长繁殖快、来源广,是生产GOD的主要来源,主要生产菌株为黑曲霉和青霉。

葡萄糖氧化酶1万酶活9001-37-0
葡萄糖氧化酶-9001-37-0

中文名 葡糖氧化酶 

英文名 Glucose Oxidase 

别    称 葡萄糖氧化酶 

分子量 150000左右 

CAS 9001-37-0 EINECS 232-601-0 

熔    点 40~60℃ 

葡萄糖氧化酶1万酶活9001-37-0

水溶性 溶于水,几不溶于乙醇,氯fang和乙mi。

外    观 类白色或淡黄色粉末

酶活性 1万~40万

干燥失重 ≤8.0

温度:zui适温度 20℃~35℃  有效温度 20℃~50℃

PH值:zui适PH 5.0~6.0  有效PH 4.0~6.5

应    用 广泛应用于食品、饲料、医药等行业 。 

安全性  对人体无毒、* 。

存储 置于阴凉干燥处密封保存1年

食品级葡萄糖氧化酶

 

 

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